肉割烹 ゆうNikukappou Yuu-近期很紅意外滿足的近江牛料理
在看了許多饕友來肉割烹後 評價都大好, 按捺不住心中愛吃的好奇心,但因訂位困難所以跟兩個好飯友橋了一段時間後, 期待下, 終於可以相約一訪. 既然名為肉割烹, 肯定就是一家專門處理肉的割烹店 結合著卡布里板前+近江和牛各部位料理 , 這樣呈現讓人耳目一心, 也在短短開業半年後,因餐點完整度高 , 生意越來越好, 造成越來越難訂位. 日本和牛開放後,在台灣所吃到的和牛料理, 燒烤,壽喜燒,鐵板燒.. 不管是價位還味道,其實都不如在日本吃,更別說自己料理. 在台灣，肉割烹這類餐廳出現後,可以把高級牛肉料理好, 免去我們失手浪費好牛肉的風險, 也跳脫 高級牛只出現在鐵板燒,火鍋,或者燒烤的餐廳 這一餐下來 約20%的海鮮+80%的肉料理,我們三人吃的很滿足 主廚