愛迪生豬豬創造精采的生活

在看了許多饕友來肉割烹後 評價都大好, 按捺不住心中愛吃的好奇心,但因訂位困難所以跟兩個好飯友橋了一段時間後, 期待下, 終於可以相約一訪. 既然名為肉割烹, 肯定就是一家專門處理肉的割烹店 結合著卡布里板前+近江和牛各部位料理 , 這樣呈現讓人耳目一心, 也在短短開業半年後,因餐點完整度高 , 生意越來越好, 造成越來越難訂位. 日本和牛開放後,在台灣所吃到的和牛料理, 燒烤,壽喜燒,鐵板燒.. 不管是價位還味道,其實都不如在日本吃,更別說自己料理. 在台灣，肉割烹這類餐廳出現後,可以把高級牛肉料理好, 免去我們失手浪費好牛肉的風險, 也跳脫 高級牛只出現在鐵板燒,火鍋,或者燒烤的餐廳 這一餐下來 約20%的海鮮+80%的肉料理,我們三人吃的很滿足 主廚

跟太太不小心認識後到現在 我總共幫她過了11年的生日, 在一起12年來有歡笑有淚水, 到了今年第二個小孩出生 (我們這輩子就只會有這兩個小孩XD) 第二胎 木生診所生產紀錄 哈, 一眨眼 時間過了這麼快,快到一下子小奧莉都三歲了 , 我們常常後悔著 在沒小孩的時候 怎麼不好好享受兩人世界呢, 被小孩綁住後, 近期在想 我們一定要多存點錢,在小孩都大了,獨立的時候 過自己想過的生活 , 我們會一直這樣期許著! 在他生日的這一天 找一間我們熟悉的店,沒有兩隻小跟班 , 把酒言歡 野村大門

這一年來 下台南多半是拜訪客戶, 這回剛好有難得的假期,帶著一家人至台南走走,吃想吃的東西,也趁著此次機會,特別安排前兩次跟客戶朋友都有很好印象的高雄鮨二七, 藉這次台南旅行特別繞道帶太太去吃, 畢竟我太太真的很喜歡日本料理 鮨二七,在出發前兩星期 我就已經先預訂, 不過此次旅行帶小朋友關係 要託家人照顧, 我們只能訂午餐 無法吃晚餐, 也因為要訂的那一天遇到鮨二七中午有人包場, 所以我們多加一天行程,然後再從台南繞過去. 打電話預約時, 我跟服務人員告知 我們想要點5000元的omakase,畢竟大老遠從台北下去, 用餐前約一星期, 服務人員打來 確認我們訂位時間,以及因食材關係看我們能不能改為3500的主廚配菜, 如果當天有什麼想吃和加點,在視情況跟任師傅說就好, 訂完後,以及用餐當天早上,  服務人員在這段期間共打了三通電話來確認我們訂位. 把小孩打點好給家人, 坐11:00左右的高鐵 然後搭計程車,帶著酒開開心心跟太太過偽兩人世界, 12:00 拉開鐵門後, 準時進門, 坐了約10分鐘 覺得不對勁,在假日中午時段 整間餐廳只有我跟太太兩位, 而且一直沒看見前兩次一進門就被招呼聲音以及木屐震懾到的精神抖擻任師傅. 約15分後 內場悠悠然的出來了一位年輕師傅 我並問外場人員, 今天小任師傅休息嗎? 外場人員:  對! 今天小任師傅因為有事情 去忙了, 他下午才會回來 酒我也繼續放在包包 所幸不開了 以下為抱怨文 不喜勿入 小任師傅去忙? 整家店都沒客人? 臨時換年輕師傅上陣? 這些完全不用事先告知 這在南台灣名店居然會發生 我跟太太去年去東京的壽司店Sushi Arai ,是利用飯店代訂, 在到日本的前一星期 飯店發mail以及打電話來說, 因為新井師傅臨時有事情,會改成sous chef ,  看你們是要照舊,還是取消訂位或是改時間. 壽司店大將不在, 跟顧客告知這不是最基本的嗎? 更何況我在訂位時也告知很難得下去 想提高金額訂5000元omakase 午餐, 請任師傅配好料, 這段時間二七共打了三通電話 卻連提都沒提,當天任師傅不在 包含進門坐下位置後,還是由我主動問起, 如果今天是連去都沒去過的生客 不就從頭到尾都不知道 眼前

得了米其林後的隆鮨 ,就如同當初被推薦為全球101家值得一吃後的SASA笹鮨一樣, 沒有這麼好訂位. 不過還是沒鮨天本這麼誇張啦. 只是我們有了兩個小孩後 ,時間不好喬,想吃的餐廳也不是想訂就訂得到, 這樣會很困擾XD 而這一次的聚會, 早在我們結婚周年的那天吃飯就先訂,後來在追加兩位 很開心能跟未來的master of wine夫婦吃飯,😁😁 今天隆壽司依然滿座  還遇到當初產檢的林醫生

在一起久了 很難說出喜歡的原因,都是一些小事 一點一滴在我心中 組成我們的日常,謝謝這段時間的妳~ 四年 看起來並不是太長的日子,但我們在一起11年 日子過得這麼快 這可真嚇人 在週年的這一天我選擇我們喜愛的料理 我們熟悉的店,短短的三小時沒有小孩干擾, 慶祝我們的這一天 隆壽司 大門

這部落格 已經淪為老公的食物記錄, 而且是看他大爺心情才打XD 奧莉出生後,有一股動力想要把懷孕的經過和日記,還有照片都打成網誌,記錄這一切 好無奈工作還有顧姐姐的關係真的太忙,一篇  這是值得紀念的一天- 4W  後到現在都無法抽空連載, 而且媽媽近期我光追 延禧攻略 怎麼會有空呢 😂😂 原本就打算生兩胎的我們,  第二胎 ,是預料之中,但他來臨時我們還是不知所措 在身體出現莫名腰痠疲倦奇怪的感覺 我們一家人正在日本旅行, 而且當初我們沒帶推車 所以整路是由我跟老公輪流抱著小奧莉. 回國後,當媽媽的直覺應該要去醫院檢查一下, 老公趕緊帶我去禾馨, 果然我猜得沒錯 ,  我又懷孕了 ,  這一天我們很平靜 但內心徬徨.

從苗栗到礁溪 約兩個多小時車程, 後面兩位乘客 因前一晚沒睡好,也整整睡了兩個多小時,害我一路開得非常無聊😄😂 這一晚我們入住,宜蘭礁溪 寒沐行館-望月閣 十月剛開幕,太太就一直觀望著 ,我們喬到時間就用AE訂到不錯的價格入住 到了宜蘭見時間還早 先去北門買個綠豆沙牛奶

整理好照片趁還有記憶回味一下 在去年11月 ,太太生小孩前 安排三天兩夜的苗栗宜蘭小旅行, 一直想要帶著小朋友去露營,但實在怕自己買了一堆裝備 然後虎頭蛇尾,身邊朋友也沒露營咖,所以不敢貿然行動. 某次從網路看見勤美學1001夜,而且也不用在湊足三十人,只要在開放時間,搶先報名即可. 剛好在九月看到mail通知 馬上線上刷卡報名. 山那村園區在香格里拉內, 從台北開車下去不到兩小時左右就到了 集合時間為兩點

距離上次訪 隆壽司沒過多久 ,中間也吃了一次野村,無奈太太再次嘴饞 想吃日本料理 ,身為太太背後小氣的男人 ,我也是無法抗拒日本料理的誘惑, 當然要快訂到他想吃的餐廳,以免他不開心 造成整個家裡不開心      ( 😂😂 開玩笑的....) 這一天是平常日,下班後趕緊與太太會合

我們夫妻倆,結婚後沒什麼想要 ,不過很慶幸有共同目標,就是不定時煮個好吃或吃個想吃的料理,讓彼此生活過得開心一點. 回想退伍後剛出社會的某個紀念日,太太帶我去吃他家裡附近的游壽司 ,愛看將太的我 從此開啟吃壽司之路XD 這一天非常臨時,爺爺奶奶說假日想帶小奧莉出去走走,我們倆見機不可失馬上打電話訂位 這是2月底的野村,尚未得到米其林,所以還可以這樣前一天訂位 三月得到米其林後 我連前一星期訂位 都訂不到位置XD  有時候小孩不在身邊,吃飯的好時機 哪是一兩星期前就會知道的😂😂😂 對於不愛規劃吃飯行程的我們 , 以後口袋中的好店 並不是想吃的就吃得到 這樣會非常困擾

小時候愛看將太的壽司,至此受漫畫影響很深 很愛日本料理! 如果在年紀小時去當學徒 跟著壽司師傅身邊學習 搞不好會比現在快樂XD 9月從一個非常喜歡的部落客得知隆 壽司 開幕, 而主廚正式SASA的楊師傅,自己出來開業 . 但遇到老婆孕期 所以一直無法成行 聖誕夜 剛好趁著老婆做月子 暫時不用一打二,帶他出關吃我們最喜愛的日料,過著偽新婚的聖誕節 SASA 這間餐廳 當初在網路上出現許多爭議,不過美食本身就是主觀 沒很難懂,認定喜歡 不被影響 吃下去是好吃的, 相信自己的直覺與嘴巴 (畢竟現在業配部落客實在太多啦XD) 隆壽司- 目前晚餐只有omakase 5000起跳  好久不見的楊師傅 跟SASA時期相比瘦了一點